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Como Fazer Ovo de Páscoa Caseiro Trufado

Aprenda como fazer um delicioso ovo de Páscoa trufado de brigadeiro, com uma receita fácil e detalhada.

28/03/2012 21h10m. Atualizado em 28/03/2012 17h44m por:

 

Ovos de Páscoa caseiros 5

Aprenda como fazer Ovo de Páscoa Caseiro. A Páscoa já se aproxima, e junto com ela as lojas já começam a se encher de ovos de chocolate que nos deixam com água na boca.

E são diversas as marcas a venda, e com diversos preços também. Mas muitas pessoas também aproveitam a época para ganhar um dinheiro extra com a fabricação de ovos de páscoa caseiros, e com isso chegam a faturar uma boa grana.

E para você que deseja também fazer um delicioso ovo de páscoa ai em sua casa, e presentear sua família e amigos próximos, e até ganhar uma renda extra basta seguir a receita que separamos de um ovo de páscoa trufado fácil de fazer.

Ovos de Páscoa caseiros 2

Ovo de páscoa trufado com brigadeiro

Ingredientes:

Recheio de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado;
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó (27g);
• 2 colher de sopa de manteiga.

Ovo de páscoa:

• 500 gramas de chocolate ao leite picado (procure pela marca Harald em casas de doces);
• 1 embalagem de granulados.

Tenha também:

• Formas de ovo de páscoa, que podem ser adquirida em casas especializadas;
• Pincel culinário para espalhar o chocolate (você pode usar uma colher se preferir);
• Embalagens para ovos de páscoa ou papel celofane;
• Papel chumbo.

Ovos de Páscoa caseiros 3

Ovo Caseiro

Modo de preparar:

Para fazer o brigadeiro:

Adicione todos os ingredientes em uma panela e aqueça-os em fogo médio e vá mexendo sempre.
Mexa por uns 15 minutos ou até que fique com uma consistência de um brigadeiro mole.
Deixe esfriar um pouco e acrescente granulado a mistura.
Misture tudo e leve para geladeira para dar consistência.

Ovos de Páscoa caseiros recheio brigadeiro

Para preparar a casca de chocolate:

Corte pequenos pedaços da barra de chocolate com o auxílio de uma faca grande e sem serra. Para facilitar faça um movimento como o de uma alavanca, pressionando a ponta da faca com as mãos para cortar as lascas de chocolate.

Derretendo em banho-maria:

Ferva uma quantidade de água em uma panela que seja suficiente para colocação de um refratário ou uma vasilha dentro. Depois de fervida a água, apague o fogo e coloque o refratário dentro com os pedaços de chocolate picados (pique-os em pedaços bem pequenos).

Mexa o chocolate até derreter por completo e evite que respingue água no chocolate, pois ela irá estragar a receita por completo.
Vá mexendo o chocolate até ele ficar com uma temperatura em torno de 18º C. Se não der para medir ai em sua casa, ele deve ficar bem derretido, consistente e com uma coloração brilhante.

Derretendo em microondas:

Coloque pequenos pedaços de chocolate picado em um prato e leve-o ao microondas por um tempo de 1 minuto para amolecer.
Caso for preciso coloque por mais 30 segundos no microondas para derreter um pouco mais.

Depois com uma colher vá amassando o chocolate até ele derreter por completo. Vá mexendo até ele ficar consistente, derretido e com um aspecto brilhante.

Ovo de páscoa chocolate

Preparando os ovos:

Pegue uma das formas de ovos de páscoa e unte-a com o chocolate derretido. Use o pincel culinário ou uma colher para untar a forminha.
Faça uma camada fina e vire-a em uma mesa ou pedra de mármore para escorrer o excesso.

Leve a forma ao freezer ou a geladeira por alguns minutos para esfriar o chocolate e dar consistência. Uma dica use uma folha de papel chumbo por cima do molde de chocolate para não entrar água ou umidade.

Depois passe mais uma camada de chocolate derretido para fixar bem a casquinha de chocolate e leve de volta a geladeira para endurecer um pouco.

Retire novamente da geladeira e passe uma camada do brigadeiro sobre a camada de chocolate e outra de chocolate derretido por cima para selar o recheio.
Leve tudo para geladeira para endurecer.

Depois desenforme a metade pronta e pincele brigadeiro e granulado sobre ela, para ela ficar mais crocante.
Para fazer outras metades na mesma ocasião não é necessário lavar a forminha, apenas passar um pano para tirar pequenos pedaços em excesso.

Embrulhe cada metade em papel chumbo e recheio com chocolates ou bombons trufados a gosto, e depois enrole tudo em papel próprio para ovos de páscoa ou papel celofane.

Ovo de páscoa caseiro brigadeiro

Depois de prontos você pode presentear pessoas de sua família e até ganhar uma renda extra nesta Páscoa que se aproxima.

 

 
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2 Comentários em Como Fazer Ovo de Páscoa Caseiro Trufado

  1. Luana disse:

    Oi gente só de ver esse chocolate deretido da água na boca ainda mas ovo de páscoa adorei a dica beijos

  2. Edivania disse:

    Amei a receita, beijos nana

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