Uma alimentação sem glúten, sem lactose e sem açúcar é totalmente possível e pode ser bem variada. Vou te passar um guia prático
O que pode comer
-Frutas
- Todas as frutas in natura (maçã, banana, mamão, frutas vermelhas, abacate, manga)
- Evite frutas em calda ou desidratadas com açúcar
-Verduras e legumes
- Todos: alface, rúcula, espinafre, brócolis, couve-flor, abobrinha, cenoura, beterraba, tomate, etc.
-Carboidratos sem glúten
- Arroz (branco ou integral)
- Quinoa
- Milho
- Batata, batata-doce, mandioca, inhame
- Tapioca
- Aveia sem glúten certificada
-Proteínas
- Carnes: frango, peixe, carne bovina, suína
- Ovos
- Peixes e frutos do mar
- Leguminosas: feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha
-Substitutos do leite (sem lactose)
- Leite de coco
- Leite de amêndoas, castanha, arroz ou aveia (sem açúcar)
- Iogurtes vegetais sem açúcar
-Gorduras boas
- Azeite de oliva
- Abacate
- Castanhas e nozes
- Sementes (chia, linhaça, girassol)
O que evitar
- Glúten: trigo, centeio, cevada, pães, massas tradicionais, bolos
- Lactose: leite de vaca, queijos, manteiga, creme de leite
- Açúcar: açúcar branco, mascavo, mel, melado, doces, refrigerantes
- Produtos industrializados (normalmente têm açúcar oculto)
Exemplo de cardápio diário
Café da manhã
- Tapioca com ovo mexido
- Fruta + café ou chá sem açúcar
Almoço
- Arroz + feijão
- Frango grelhado
- Salada variada com azeite
Lanche
-
Fruta com castanhas
ou - Iogurte vegetal sem açúcar
Jantar
- Peixe ou ovos
- Legumes refogados
- Batata-doce ou quinoa
Dicas importantes
- Leia rótulos: açúcar pode aparecer como xarope de glicose, maltodextrina, dextrose
- Prefira comida natural e caseira
- Tempere com ervas, alho, cebola, limão e especiarias
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