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Receitas de Clericot com espumante e vinho branco

Confira um pouco mais sobre o drink Clericot e suas receitas com espumante e vinho, uma bebida de origem francesa que tem feito muito sucesso na América Latina,

04/06/2013 09h33m. Atualizado em 04/06/2013 16h42m por:

 

Clericot com espumante e vinho branco

O Clericot é uma bebida que foi criada na França, por volta do século XIX. Ela era feita com a mistura de suco de limão, xerez, brandy e soda, e logo se tornou popular entre os europeus. Posteriormente, a bebida passou a ser consumida na América do Sul, mas precisamente na Argentina e no Uruguai, onde ganhou definitivamente seu espaço entre as bebidas mais consumidas destes países.

Mas ao longo dos anos o Clericot foi ganhando outros ingredientes, e atualmente pode ser feito com vinho branco ou espumante, várias frutas picadas e um pouco de açúcar.

E aqui no Brasil o drink também é muito apreciado, e pode ser encontrado com facilidade nas noites paulistanas, em casas noturnas e baladas de várias regiões do estado.

Receitas de preparo do drink Clericot

Confira abaixo duas receitas bem simples e fáceis de preparar deste drink tão especial, que veio da Europa fazer sucesso aqui na América Latina. Lembrando que a receita ideal deve ser feita com vinho seco, para que não fique adocicada demais, e com isso muito enjoativa. E para servir use uma jarra com bico curvo e largo, para segurar as frutas dentro da jarra:

Clericot com vinho branco

Para esta receita você vai precisar de:

• 1 maçã;
• 1 abacaxi;
• 12 morangos;
• 1 kiwi;
• 1 laranja;
• 50 ml de cointreau;
• 50 ml de conhaque;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 70 ml de soda;
• 1 garrafa de vinho branco (750 ml);
• Gelo a gosto.

 Clericot com espumante e vinho branco 2

Clericot com espumante.

Modo de preparo:

Lave bem todas as frutas, retire as cascas e pique bem todas elas.
Coloque-as em uma jarra transparente e acrescente o gelo.
Adicione o cointreau, a soda, o conhaque e o vinho e complete com o açúcar.
Mexa a mistura levemente e seu Clericot estará pronto para consumo.

Receita de Clericot com espumante

Para esta receita você vai precisar de:

• 2 maçãs picadinhas;
• 2 pêssegos picadinhos;
• ¼ de abacaxi picado em cubinhos;
• ½ manga picadinha;
• 8 morangos picadinhos;
• 1 cacho de uva Itália, cortadas ao meio e sem o caroço;
• 50 ml de cherry brandy;
• 2 garrafinhas de club soda;
• 1 garrafa de espumante rose;
• Gelo a gosto.

Clericot 1

Modo de preparo:

Em uma jarra, macere todas as frutas, menos os morangos, com o cherry brandy por 30 minutos.
Depois acrescente os morangos, o club soda e o gelo, e misture bem.

Acrescente a garrafa do espumante, e de uma leve mexida com a ajuda de uma colher de cabo longo e seu Clericot estará pronto para consumo.

Qual receita de Clericot você mais gosta? Com espumante ou com vinho branco? Comente!

 
 

 
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