A palavra biscoito tem origem de duas palavras francesas: “Bis” e “Coctus” e significa “cozido duas vezes”. Os viajantes da época precisavam carregar seus próprios alimentos, e havia a necessidade que durassem mais tempo, as viagens geralmente eram bastante longas. A massa levava trigo, água e sal e substituía o pão. A sua popularidade se espalhou rapidamente por toda a Europa. Dentre muitos biscoitos surgiu o sequilho. A receita de sequilhos abaixo além de gostos, é fácil de fazer.
Receita de Sequilho
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de manteiga
1 caixinha de creme de leite
1 colher ( sopa) de baunilha
1 colher de pó Royal
1 xícara de farinha de trigo
1 caixa de amido de milho de 500gr
Modo de preparo:
Coloque em uma vasilha , o açúcar e a manteiga e os ovos. Misture bem , coloque a farinha e o creme de leite a baunilha e misture novamente , em seguida o pó Royal e por ultimo vá misturando aos pouco , a massa tem que ficar firme e úmida.
Monte pequenas bolinhas e coloque para assar em forma untada de 15 a 20 minutos. O forno deve estar em 180 graus.
Retire da forma ainda quente para não desmanchar.
