Aprenda a fazer jujuba caseira! A bala de goma, ou jujuba como também é conhecida, é um dos doces mais comuns de festinhas infantis, e que faz sucesso entre a garotada. Este doce tem como seu ingrediente principal a gelatina, que pode assumir várias formas, principalmente de bichinhos.
Também é comum encontrar a venda aquelas jujuba redondinhas e açucaradas, que são uma delicia e que fazem sucesso não só entre as crianças, mas com adultos também. E para você que deseja aprender a fazer jujuba em casa, e com isso até ter uma renda extra mensal, separamos abaixo uma receita bem simples e fácil de preparar.
Como fazer jujuba caseira.
Receita de jujuba caseira
Ingredientes:
• 1 kg de açúcar cristal;
• 2 copos d’água;
• 3 envelopes de gelatina sem sabor;
• 1 caixa de gelatina com sabor;
• 1 colher (sobremesa) de essências com o mesmo sabor da gelatina.
Receita de Jujuba caseira.
Modo de preparar:
Dissolva os 3 envelopes de gelatina sem sabor em uma vasilha juntamente com os dois copos d’água.
Quando eles estiverem bem dissolvidos, acrescente a gelatina com sabor, mexa mais um pouco para dissolver bem, e deixe a mistura descansar por alguns minutos. Leve a mistura ao fogo por 1 minuto sem parar de mexer a mistura, e sem deixar que ela ferva. Daí acrescente o açúcar, e continue mexendo até que ele se dissolva por completo, e em seguida acrescente a essência, mexa mais um pouco e espere a mistura ferver. Após ferver, você deve despejar o caldo em um prato untado com óleo. Deixe que a mistura esfrie, e cubra o pato com uma tampa, para que a massa da jujuba caseira descanse por 24 horas.
Modo de preparar a jujuba.
Etapa Final
No dia seguinte, descole a massa de jujuba do prato, corte-a em pequenos pedaços (ou em figuras de bichinhos), e passe os pedacinhos no açúcar cristal.
Aguarde mais 3 dias para que o doce ganhe a consistência ideal da bala de goma, e pode servir para criançada.
Etapa final.
Dica especial:
Você pode guardar as jujubas depois em uma geladeira por até 10 dias, sem que elas derretam. E para mudar o sabor da bala de goma basta mudar o sabor da gelatina e da essência que será usada.
Dicas especial para fazer jujuba.
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muiiito legall isso ficaa igualsinhaaa